Hlađenje u Kini

Apstrakt

U Kini se prirodni led oduvek koristio za hlađenje namirnica i pića, kao i prostora, a zatim i u kliničkom lečenju. Veštačko hlađenje se javlja kasno.
Početkom dvadesetog veka je postojalo samo nekoliko fabrika za proizvodnju leda i nekoliko hladnjača. Nakon stvaranja Narodne Republike Kine,
dolazi do brzog razvoja nauke i tehnike koje se sada primenjuju u svim oblastima nacionalne privrede.
U ovom tekstu, priređenom prema zvaničnim informacijama, prikazana je primena hlađenja u ovoj zemlji, tj. njena kriogena tehnika, njene rashladne mašine i oprema, način skladištenja i transporta pri niskim temperaturama i dr.