Rekonstrukcija sistema protoka supstance u parnom destilatoru s ciljem poboljšanja efikasnosti procesa

##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

Mirko Dobrnjac Jela Burazer Sanja Dobrnjac

Apstrakt

Aromatične biljke se vijekovima koriste u fitoterapiji ili kao začini, ali njihova današnja upotreba je daleko šira. Relativno veliki broj sunčanih dana, pogodna klima, nezagađeni vazduh i zemljište na našim prostorima posebno su pogodni za uzgajanje, kao i za rast samoniklog bilja visokog kvaliteta. Ova činjenica zahtijeva i razvijanje adekvatnih postupaka prerade i daje mogućnost oživljavanja dosada zapostavljene privredne grane. Najrasprostranjeniji nivo prerade je sušenje, ali daleko korisniji i profitabilniji proizvodi se dobijaju destilacijom aromatičnog bilja. Za naše prostore na kojima se najčešće prerađuje jela, lavanda, kamilica, kleka, menta, bosiljak, origano, kadulja, konopljika i sl. najpogodniji postupak je destilacija vodenom parom kojom se dobijaju izuzetno kvalitetna i cijenjena eterična ulja. Proizvođače i prerađivače ljekovitog bilja je potrebno edukovati u smislu poznavanja tehnologije izdvajanja eteričnog ulja i ponuditi im odgovarajuću opremu kako bi se unaprijedio njihov rad u cilju dobijanja što boljeg kvaliteta i veće količine eteričnog ulja iz biljnog materijala.

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

Kako citirati
DOBRNJAC, Mirko; BURAZER, Jela; DOBRNJAC, Sanja. Rekonstrukcija sistema protoka supstance u parnom destilatoru s ciljem poboljšanja efikasnosti procesa. Procesna tehnika, [S.l.], v. 24, n. 2, p. 28-31, apr. 2017. ISSN 2217-2319. Dostupno na: <https://izdanja.smeits.rs/index.php/procteh/article/view/2207>. Datum pristupa: 01 july 2022
Sekcija
Inženjerska praksa

Reference

[1] Jančić, R., Stošić, D., Mimica-Dukić, N., Lakušić, B., Aromatične biljke Srbije, Beograd, Gornji Milanovac, NIP Dečje novine, 1995.
[2] Franistyn, H., Handbuch der Kosmetika und Riechstoffe, Heidelberg, 1969-1973.
[3] Stepanović, B., Proizvodnja lekovitog i aromatičnog bilja, Beograd, 1983
[4] Dobrnjac, M., Vučić, N., Pokazatelji probne proizvodnje etarskog ulja iz iglica jele (Abies Alba) metodom parne destilacije, Procesna tehnika (16), Beograd, 2-3/2000, str.190-192,
[5] Stepanović B., Radanović D., Šumatić N., Pržulj J., Todorović J., Komljenović I., Marković M., Tehnologija proizvodnje ljekovitih, aromatičnih i začinskih biljaka, Zavod za udžbenike i nastavna sredstva, Beograd, 2001
[6] Lawless, J., Essential oils Element, Shaftesbury, UK, 1995