Određivanje potrebnog vremena za hlađenje uskladištenog zrnastog materijala (pšenice) pri aktivnoj ventilaciji kondicioniranim vazduhom

Angela Šašić Kalagasidis; Srđan Šašić

Angela Šašić Kalagasidis Mašinski fakultet, Beograd
Srđan Šašić Mašinski fakultet, Beograd

Apstrakt

U radu je prikazan matematički model procesa razmene toplote između toplote uskladištenog zrnastog materijala (pšenice) i vazduha, za vreme hladenja aktivnom ventilacijom. Na promenu temperature zrna, pored vazduha, utiču još i okolina (uz zidove silo-ćelije) i sopstveni toplotni izvor - toplota koja se oslobađa u procesu disanja zrna za vreme skladištenja. Problem je posmatran kao nestacionarni, dvodimenzioni i dvofazni. Matematički model čine dve linearne parcijalne diferencijalne jednačine za bilans entalpije zrna i vazduha, i odgovarajući početni i granični uslovi. Približno rešenje tog sistema jednačine dobijeno je numeričkim putem - metodom konačnih razlika. Kao rezultat proračuna, prikazana je promena temperaturskog polja zrnastog materijala tokom hladenja i odredeno je vreme potrebno da se data količina uskladištenog zrna ohladi na zeljenu temperaturu.

Reference

[1] Vortmeyer, D., R. J. Schaefer: Equivalence of one -and two-phase models for heat transfer processes in packed beds: one-dimensional theory>, Chem. Eng. Sci., 1974/29.
[2] Milojević, D Analiza kinetike prenosa toplote i ma-terije pri konvektivnom sušenju gustog sloja zrnastih kapilarno-poroznih koloidnih materijala, magistarski rad, N1 #Vinča – , 1979.
[3] Beukema, K. J., S. I. Bruin, J. Schenk: Heat and mass transfer during cooling and storage of agricultural products, Chem. Eng. Sci., 1982(37) 2.
[4] Fletcher, C. A. J.: Computational Techniques for Fluid Dvnamics, Springer Verlag, Berlin, 1987.
[5] Anderson, D. A., J. C. Tannehill, R. H. Pletcher: Computational fluid mechanics and heat transfer, He-misphere Publishing Corporation, New York, 1984.
[6] Petrović, Z., S. Stupar: Projektovanje računarom, Mašinski fakultet, Beograd, 1992
[7] Šašić Kalagasidis, A.: Numeričko rešavanje nestaci-onarnog temperaturskog polja zrnastih proizvoda pri aktivnom hladenju u silosima, časopis KGH, 28, Beograd, 1/1999.
[8] * * *: Fundamentals Handbook, ASHRAE, Atlanta, GA, USA, 1985.
[9] Krupiczka, R.: Int. Chem. Engng. 1967/7, p. 122.
[10] Bauer, R., E. U. Schluender: Verfahrenstechnik, 1977/11, s. 605.
[11] Trisvjatskij, L. A.: Hranenie Zerna, Kolos, Mo-skva, 1966.