JOVANOVIĆ, Zdravka; 						VASILJKOVIĆ, Nebojša; 						MICIĆ, Vladimir.
 Određivanje ukupnog sadržaja polifenola u ekstraktima različitih sorti kafe i uticaj parametara ekstrakcije.
<strong>Zbornik Međunarodnog kongresa o procesnoj industriji – Procesing</strong>, [S.l.], v. 39, n. 1, p. 63-75, july 2026.
Dostupno na: &lt;<a href="https://izdanja.smeits.rs/index.php/ptk/article/view/8334" target="_new">https://izdanja.smeits.rs/index.php/ptk/article/view/8334</a>&gt;. Datum pristupa: 12 oct. 2026
doi: <a href="https://doi.org/10.24094/ptk.026.1.063">https://doi.org/10.24094/ptk.026.1.063</a>.